Graag deel ik mijn ervaring met u...
De horecawereld is ingrijpend veranderd. De tijd waarin het volstond om enkel lekker te koken, ligt achter ons. Vandaag is succesvol ondernemen minstens even belangrijk als culinaire passie.
De afgelopen jaren heb ik me verdiept in het specifieke ondernemerschap binnen de horeca. Want laten we eerlijk zijn: “Horeca is nu eenmaal een vak apart.”
Alles draait om “Optimalisatie”.
Rendabel ondernemen vraagt om inzicht, strategie en efficiëntie. Ik geloof dat elk horecabedrijf uniek is, met zijn eigen kostenstructuur en concept. Toch blijven de fundamentele principes van succesvol horecaondernemerschap universeel. Wanneer deze basisbegrippen op punt staan, leidt dat automatisch tot een betere werking én meer winstgevendheid.
Mijn kennis en ervaring wil ik met u delen, zodat uw zaak niet alleen culinair, maar ook zakelijk floreert.
“The future belongs to those who prepare for it today.”
Brecht Musiek
Mijn passie voor eten en koken werd me als kind met de paplepel ingegoten in de horecazaak van mijn ouders.
Die liefde voor het vak groeide verder tijdens mijn Hotel, koks opleiding waar ik een stevige basis legde voor mijn carrière. Wat volgde, was een boeiende reis langs verschillende culinaire werelden…

BM Foodinspirator
BM foodinspirator is een bedrijf dat u met raad en daad bijstaat in alles wat met het brede concept horeca te maken heeft.
Samen met u gaan we op zoek naar wat uw noden zijn om uw zaak naar een hoger niveau te tillen.
We bekijken uw zaak van dichtbij en analyseren waar de sterktes en zwaktes kunnen liggen.

Specialisatie
- 1 op 1 training op locatie naar keuze
- training keuken personeel
- menu engineering
- foodwaste
- upselling
- optimalisatie concept, menukaart, werkwijze, enz…
- inspiratie sessies (product/thema/land)